Voor veel mensen horen pepernoten, chocoladeletters en andere lekkernijen bij de feestdagen. Maar voor mensen met kauw- en slikproblemen is dat niet vanzelfsprekend. Een chocoladeletter of een stukje gebak kan lastig of zelfs onveilig zijn om te eten. Juist daarom ontwikkelt Bakkerij Eemhart producten waarmee mensen met kauw- en slikproblemen ook kunnen meegenieten van feestelijke momenten.
Dysfagie
Bakkerij Eemhart maakt al jarenlang bijzondere producten voor mensen met dysfagie (slikproblemen). Samen met logopedisten wordt er gekeken naar de juiste structuur en samenstelling van deze producten. Zo ontstond onder andere het lepelgebak: een feestelijk gebakje dat veilig met een lepel gegeten kan worden. Het ziet eruit als een echt gebakje, met verschillende lagen en smaken, zodat een verjaardag of ander feestmoment bijzonder blijft.
Smelten
Bakker Dennis Welling vond het vanzelfsprekend dat iedereen moet kunnen genieten van feestdagen zoals Sinterklaas en Kerst. Daarom werd, in samenwerking met logopedisten, een speciale chocoladeletter ontwikkeld die veilig gegeten kan worden door mensen met slikproblemen. De letters zijn gemaakt van dezelfde crème die ook in een mokka-schuimgebakje wordt gebruikt. Dennis: "De letter smelt weg in je mond, maar wordt niet superdun, waardoor je je er niet snel in kunt verslikken."
Vakmanschap
De producten laten zien dat aangepast eten niet ten koste hoeft te gaan van smaak of beleving. Met creatieve oplossingen en vakmanschap zorgt Bakkerij Eemhart ervoor dat ook mensen met kauw- en slikproblemen kunnen genieten van iets lekkers tijdens de feestdagen. Want juist op die momenten wil je dat iedereen mee kan doen.
Wil jij iets lekkers bestellen? Neem dan contact op met Bakkerij Eemhart:
Reggelaan 11
3744 NG Baarn
088-641 0109
bakkerij@eemhart.nl
